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杜康文化
真正的酒者不在酒量而在酒德
作者: 发布于:2018/11/26 16:05:01 点击量:

 

喜欢喝酒的人,可分为三等,“雅”“清”,分别为前列等,第二等是“俗”“浊”,“恶”“污”便是这第三等。这没有酒德,便是喝酒人中的第三等。我国现代文学家也曾在文章中列举过酒后数项缺德之事,酒后“缺德”者不妨参照,饮酒重得趣,切莫缺酒德,真正的酒者才能明白的意义。


酒德实现饮酒“中庸”

大凡酒能益人,故有“天乳”、“百药长”之美誉;酒亦能损人,故有“祸泉”、“腐肠贱”之恶名。损人益人非酒之过,乃人误用酒也。因酒具有损人益人的双重性,故需酒礼酒德来达到去损增益,避害趋利,从而实现人与酒的“和谐”和“中庸”的较佳境界。

重塑现代中国白酒礼德之道,是传承和弘扬中华民族传统美德需要。中国的酒礼酒德滥觞于殷商,盛于周,以孔子为代表的儒家思想成为主流地位后,酒礼酒德沐浴着浓郁的儒家文化色彩,逐渐成为文明的美德风尚,至今仍流淌于民俗文化之中。

作为“礼仪之邦”的中华民族,有“无酒不成礼,无酒不成席”的风俗。我国各民族丰富多彩的饮酒习俗中,无不贯之以礼德的精髓。而酒礼酒德始终是如影随行,互为渗透,难以舍割。例如,行答谢酒礼、寿酒礼,表达的是感恩之德;行婚酒礼,彰显的是夫妻恩爱、白头谐老的美德;向长者敬酒,体现的是尊长爱老的美德;广泛流行的向他人行敬酒礼中,一个“敬”字,蕴涵着尊重他人、互敬互爱的美德,溢于行表。反之,在行酒中,客人烂醉,既损酒德,亦失酒礼。


如何塑造酒德?

以酒为媒,传播社会文明

我们需要把礼和德作为中国白酒文化的标杆、酒文化名片定义的内核。在中国悠久的酒历史长河中,酒作为物质文化产生的同时,与之相伴随的精神文化也随之产生。酒作为一种特殊的文化载体,在人类交往中占有独特的地位。而酒礼酒德是中国白酒精神文化非常重要的内容。因此,酒及酒文化,是传播人类社会文明、道德风尚较佳的媒介之一。行的是酒,践的是礼和德。在中国白酒历史上,酒礼酒德文化非常丰富,而且日新月异,长传不衰。现代的人们需要进一步强化这样的意识,去杂承优,并身体力行,全社会形成既要崇尚文明饮酒,又要以行酒传播文明,饮酒在用,礼德为先的社会风尚。

不断丰富现代酒礼酒德文明的新内容

酒后不驾车,在执行阶级已经纳入法制轨道,但是在预防的前期,更在于人们饮酒时的道德约束。强化行感恩酒的恩德内涵,婚宴酒的夫妻长久恩爱,庆功酒对经验和成绩的总结和发扬,在宾客友朋的宴请中,增强诚信的价值观念。在饮酒交流中,不信谣传,不传黄段子,等等。

酒,豪饮也罢、小酌也罢,只要别酒后失德变成“害人精”,当然还是可以被称为是个“好东西”的!


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